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スギヒラタケ

スギヒラタケ_a0004391_20213129.jpg スギヒラタケです。名前のとおり、スギやマツなどの針葉樹の倒木や、切り株にでるようです。スギ林に出る数少ないキノコの一つです。
 食べることができるので、豚しゃぶの鍋に一緒に入れました。写真のスギヒラタケは他のグループの方が採ったもので、私たちは一つしか採れませんでした。したがって、誰が食べたかはわかりません。
 透き通るような白さは、気品を感じます。

 みそ汁、炊き込みご飯、鍋物、てんぷら、グラタン、ホイル焼きなど

 スギヒラタケ。
 
by woodlot | 2004-09-21 20:19 | 天然きのこ


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